Il gruppo societario di ATS Food Technologies si concentra su applicazioni che includono la lavorazione di alimenti freschi, bevande e birra. Partendo dalle selezionatrici ottiche e dai sistemi d’ispezione a raggi X e arrivando fino ai sistemi avanzati di robotica per fine linea e alle tecnologie di confezionamento di prodotti freschi, l’intero portfolio tecnico viene sviluppato attraverso una gestione critica ed efficiente.

Processo Primario

CFT Group offre un portfolio completo di macchine singole e linee complete che consentono la prima trasformazione delle materie prime in prodotti semilavorati. Dai sistemi modulari di ricezione e lavaggio per frutta e verdura, passando per i processi di evaporazione, estrazione e raffinazione, fino ad arrivare a sistemi completi di lavorazione formaggi e di processo per bibite e bevande alcoliche, l’azienda fornisce un range diversificato di tecnologie avanzate all’interno di tutta la filiera di processo alimentare.

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Processo Secondario

La gamma Secondary Processing di CFT Group comprende attrezzature specifiche che consentono di sottoporre la materia prima ad una seconda fase di lavorazione, grazie alla quale il prodotto raggiunge una fase in cui può essere considerato finito e pronto per essere riempito o confezionato. A partire dalla serie "Olimpic", una famiglia di sterilizzatori e pastorizzatori specifica per prodotti alimentari e liquidi alimentari, fino all’innovativo portfolio di riempitrici asettiche, CFT offre una gamma all’avanguardia in grado di soddisfare le specifiche esigenze del mercato della lavorazione secondaria.

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Trattamento Prodotto

CFT Group fornisce soluzioni specifiche per ortaggi freschi e precotti e trattamenti termici per prodotti alimentari non confezionati e confezionati. La gamma di prodotti per il trattamento si diversifica all'interno di due categorie tecnologiche che sono “Soluzioni per Vegetali” e “Trattamento Termico”. La prima comprende attrezzature specifiche relative alla selezione, pelatura e sbollentatura delle verdure, mentre la seconda è più legata alle tecnologie di cottura, raffreddamento, congelamento e pastorizzazione delle verdure.

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Pesatura e imballaggio di frutta tenera

MARCO offre soluzioni innovative per stabilimenti per l'imballaggio e la produzione che garantiscono controllo dall'arrivo della materia prima fino alla spedizione del prodotto confezionato. L'aumento della produttività e della redditività sono fondamentali per la consegna dei prodotti MARCO, con un ritorno completo dell'investimento tipicamente raggiunto entro dodici mesi dall'installazione.

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Food On The Go - Pesatura e confezionamento

Il settore degli alimenti pronti o Food on the Go (FOTG) è tra quelli in maggiore crescita a livello mondiale. Con lo stile di vita sempre più frenetico dei consumatori, la domanda di cibo veloce, fresco e sano è in rapido aumento. Per garantire che i produttori di alimenti restino al passo con questa domanda è fondamentale disporre di un processo di produzione e confezionamento vantaggioso ed efficiente.

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Applicazioni per la formulazione di ricette

Il Recipe Formulation Module (modulo formulazione ricette, RFM) di MARCO Trac-IT permette al vostro personale di attenersi costantemente a un modello per la gestione e la miscelazione degli ingredienti delle ricette all'interno dell'impianto di produzione. L'RFM controlla il prelievo degli ingredienti/lotti e codifica tutte le istruzioni di produzione per aumentare la velocità operativa e l'efficienza.

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